5 tipů jak správně skladovat čerstvě praženou kávu
Pražená káva je jako umělecké dílo, její aroma a chuť jsou výsledkem pečlivé práce a péče. Správné skladování je klíčové pro zachování vysoké kvality. Zde jsou doporučené způsoby, jak zachovat svou kávu čerstvou a lahodnou co nejdéle.
5 tipů jak správně skladovat čerstvě praženou kávu - Obsah:
- Chraňte ji před vzduchem
- Udržujte ji mimo sluneční světlo
- Vyhněte se teplu a vlhkosti
- Nepoužívejte skladovací kontejnery z plastu
- Nenechte se zlákat předraženými skladovacími nádobami
.png)
Správné skladování kávy je klíčové pro zachování vysoké kvality
Zdroj obrázku Pexels License
1. Chraňte ji před vzduchem
Káva je náchylná k oxidaci, která může rychle způsobit ztrátu chuti a aroma.
Čerstvě praženou kávu uchovávejte v nejlépe v původním sáčku na kávu s jednocestným ventilem, popřípadě ve skleněné nebo keramické nádobě s těsnícím uzávěrem.
2. Udržujte ji mimo sluneční světlo
Přímé sluneční světlo negativně ovlivňuje kvalitu kávy a urychluje proces stárnutí.
Umístěte svoji kávu do temné skříňky, aby se minimalizovalo vystavení slunečnímu světlu.
3. Vyhněte se teplu a vlhkosti
Teplota a vlhkost jsou dalšími faktory, které mohou ovlivnit kvalitu kávy.
Vyhněte se skladování kávy v blízkosti sporáků, trouby a jiných teplých míst. Také mrazák není vhodné místo pro skladování. Káva absorbuje cizí pachy a vlhkost, která může vést k plísním a znehodnocení chuti kávy.
4. Nepoužívejte skladovací kontejnery z plastu
Plastové kontejnery mohou absorbovat pachy a reagovat s oleji obsaženými v kávě, což může vést k nepříjemné chuti.
Volte raději skleněné nebo keramické nádoby.
5. Nenechte se zlákat předraženými skladovacími nádobami
I když je lákavé investovat do drahých vakuových kontejnerů, mohou být tyto metody přehnané. Pokud je káva čerstvá, tak její skladování v původním sáčku, popřípadě ve skleněné nebo keramické nádobě s těsnícím uzávěrem je často víc než dostatečné pro zachování její čerstvosti.
Čerstvě pražená káva má nejlepší chuť a aroma 2 až 4 týdny od pražení, v závislosti na typu kávy a skladování. Proto doporučujeme kávu kupovat vždy v menší množství a pravidelně doplňovat zásoby.
Správné skladování kávy není jen o zachování chuti a aroma, ale také o zachování respektu k celému procesu pečlivého pražení.
S výše uvedenými tipy si můžete být jisti, že si každý šálek své oblíbené kávy užijete plnými doušky.
Doplňte své zásoby a pijte dobré kafé !!