Druh: 100% arabika
Charakteristika: chuť hořké čokolády a karamelu s citrusovými tóny
Vhodné na: filtr, chemex, espresso
Stupeň pražení: světlý/střední
Kyselost: střední
Zpracování: promytá
Nadmořská výška: 1350 m.n. m.
Oblast: Lempira, Copan
Odrůda: Caturra, Catuai, Pacas, Bourbon
Skladování: při pokojové teplotě v temnu a suchu
Trvanlivost: 3 měsíce od data pražení
Země původu: Honduras
Popis: Káva pochází z oblasti Copan (Lempira). Tento region je známý svou dlouholetou tradicí šetrného zacházení s kávou. Kávové třešně se sbírají ručně a poté putují do zpracovatelské stanice. Zde se kontrolují, aby se vyloučily plody nedozrálé nebo jinak poškozené, a poté se zpracují mokrou metodou. Sklizeň probíhá v období od ledna do dubna.
La Flor v překladu znamená "květina". Název odráží nádherné aroma této kávy, které obohacuje chuť a dodává jí zvláštní charakter.
Honduras má ideální podmínky pro pěstování kávy. Kvalitní půdu, vysokou nadmořskou výšku (téměř všechny farmy jsou výše než 1000 m. n. m.) a různé mikroklimata. Oproti ostatním středoamerickým zemím je mnoho družstev a exportních společností vedeno mladými lidmi, inovativními podnikateli, což se projevuje na kvalitě a zpracování honduraských káv.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.